文獻千年的河內土地不僅是由於藝術和文化創造，還是由於飲食文化這一因素。首都之地的美食聚集瞭如此多的精緻和悠久的經驗。來到河內，對於河內美食，你一生中必須嘗試一次！

1.河內麵包

與西貢的硬殼麵包、峴港的小和長麵包、海防麵包不同，河內“標準” 麵包有薄殼，外脆內軟、濕潤， 特別是芬芳馥郁。

P麵包- 金剛麵包

將越南聲譽帶到世界各地的麵包必須提到帆街的麵包：骷髏島電影工作人員在去越南拍攝時已經兩次來這兒用餐。每個麵包有什麼特別之處讓食客“瘋狂”這麼多？它是每天烘烤的金色麵包，以確保麵包的質量。它擁有各種各樣的餡兒，如五味雞肉、叉燒、鐵板牛肉…… 具有典型的風味，甚至可以滿足最挑食的客人。這家商店有2個場所，但最有名的是位於帆街12號的小商店。

Mong麵包 – 傳承遺產精神的麵包店

位於桶街36號的Mong麵包不久前誕生了，但吸引了不少游客。小商店的空間以遺產精神設計，以保護和傳承河內特別是北部地區的傳統文化價值。

Mong麵包提供傳統麵包（肉醬麵包、肉醬叉燒麵包……）和現代麵包（奶酪牛肉丸麵包、鯖魚麵包、素食麵包……）。在二樓的麵包店一邊品嚐麵包一邊找回國家的傳統文化遺產，真是有趣的體驗！

寅奶奶麵包 – 一家擁有40年曆史的麵包店

作為老城最古老的麵包店之一，它在河內美食方面也很有名，位於Lò Sũ街34號的寅奶奶麵包是一家已經有40年曆史的麵包店。在河內沒有人不知道寅奶奶麵包，每個遊客到河內旅遊時都想嘗試那個擁有40年曆史的麵包。

商店空間不是太大，只有幾套乾淨的桌椅，足夠讓客人坐下來舒適地品嚐麵包。這家商店有三明治、鏊子麵包…… 最喜歡的是三明治，裡面有滿肉、肉醬、春捲、雞蛋、黃瓜、香菜…… 然後撒上醬汁、辣椒類型。

2.河內粥

在任何城市都有粥，但河內粥仍然有自己的味道，讓客人“吃一次，記住一生”。包括：雞肉粥、軟骨粥、下水粥……但最喜歡的仍然是軟骨粥。

席街的軟骨粥

在河內吃到美味的軟骨粥要來吊街39號。一碗熱乎乎的粥，擁有軟骨、油條、肉鬆但只需10,000 VND – 20,000 VND（正常價格），讓你暖肚子。這裡的粥煮熟、粉碎、擁有美味。除粥外，店內還出售米粉粽、鴨仔蛋、黑豆酪！

囤街肉粥

這家著名的粥店位於囤街32號，僅在早上6:30至上午10點出售，所以客人很擁擠。這裡的粥用水、粉碎的米和軟骨做的，因此它富含營養成分。粥是吃和油條、自做的肉鬆。在早上高峰時段，你可能要等待比較長的時間，所以如果你想品嚐這種粥就要早起。

3. 河內的綠豆麵糯米糰

如果西貢有鹹糯米飯、甜糯米飯，順化有紅燒肉糯米飯……那麼河內之地有非常有名的綠豆麵糯米糰。不用從遠處尋找，清晨河內的人行道上賣了這個吸引人的綠豆麵糯米糰。但最著名的是位於牌街李常傑路十字路口的雲姑姑商店，這家商店擁有25年的“工作年齡”。

這個商店從早上6點到10點出售，座位只有幾平方米，有小椅子、糯米籃子、香蕉葉和一些購物袋，但客人很多！這些食材都是由她自己的家人製作的，以確保糯米的最佳口感。根據現場用餐或帶回家用的目的而糯米飯端碗或者放在香蕉葉，將青豆切成薄片放在上面、撒上雞油和黃洋蔥。

4.河內蝦醬豆腐麵條

被認為是河內的特色菜，蝦醬豆腐麵條很久以前就有了。人們常說，有人行道的地方就有蝦醬豆腐麵條。為了能夠吃到蝦醬豆腐麵條的真正味道，請來到在槃街的“蝦醬豆腐麵條”條街，整條街上都賣的是蝦醬豆腐麵條，但很多人喜歡吃的是線姑姑的商店。

一個完整的蝦醬豆腐麵條有麵條、炒豆腐、炒下水、炒春捲、豬舌頭、煮豬腿肉、生蔬菜，當然不可缺少的芳香蝦醬碗。河內菜都“包裹”在這個有名的蝦醬豆腐麵條。

5. 河內麵條、粉

五舍炒米粉、蝦餅

來到河內時不能不嘗試的其中一道菜是五舍街上的炒米粉和蝦餅。米粉是油炸的，浸在甜牛肉湯，美味的蔬菜。蝦餅 – 河內特產常受到外國媒體的好評價，蝦餅脆生、味美，吃和生蔬菜、辣魚露醬，讓你一想到就哈喇子！

給你介紹Hưng Bền商店。這家位於五舍路33號，是最早出售炒米粉的商店之一（營業時間：9:00 – 22:00）。除了炒米粉，這家商店還有各種其他菜餚，如雞蛋炒粉、軟炒麵、酸面……

什錦絲湯粉

河內人的精緻表現通過什錦絲湯粉。要製作一碗正宗的什錦絲湯粉，廚師要是一個心靈手巧的。菜餚的主料是：雞胠肉、薄煎蛋、豬肉扎撒在白色粉絲上。此外，還有蘑菇、幹蘿蔔、花洋蔥和叻沙葉。湯是用蝦，雞骨頭做的。什錦絲湯粉配醋、辣椒、大蒜和胡椒還有必不可少的蝦醬。來到河內，要去嘗試這個有吸引力的什錦絲湯粉！

大野芋米粉

作為一個曾經與河內許多人的童年相關的菜餚。一碗樸素大野芋米粉但一直吸引了食客們要來嘗試河內美食中的傳統米粉！一碗完整的大野芋米粉有大野芋、粉碎的豬肉、豬腿，大野芋米粉碗中的每種成分都經過精心製作，以保留了天然和美味的味道。河內美味的大野芋米粉商店位於鼓街11號。

餛飩面

餛飩面是從中國傳過來的菜餚，每個地區的餛飩麵條都有不同的口味，河內餛飩面根據食客的口味而改變。其中一家著名的商店是席街9號。這裡的麵條有筋道和香氣，湯是由蝦和燉骨做的。

6.河內冰淇淋

韓國、日本、意大利的冰淇淋…… 無數冰淇淋在河內登陸，但場錢冰淇淋仍然在河內美食地圖上站穩腳跟。被認為是首都的“特產”，來到這裡的每個人都想嘗試至少一次。長期以來，場錢冰淇淋不僅是一種小吃，而是作為一種擁有60年經營經驗的冰淇淋，它已經成為了河內的象徵。

場錢冰淇淋不僅有2種冰淇淋是冰棍和冰淇淋蛋筒（其中最有名的是香草冰淇淋）還有鮮奶冰淇淋和盒冰淇淋。

7.河內人行道上的檸檬茶杯

陶維慈路上的檸檬茶

被認為是今天流行的檸檬茶的“父親”，陶維慈路31號商店以“超標準”檸檬茶的配方而聞名，其他商店難以模仿。陶維慈檸檬茶是茶的苦味和新鮮檸檬的酸味，加上茉莉的香氣和蜂蜜滴的甜味的完美結合。商店營業時間為早上7點至晚上9:30。除了檸檬茶，商店也有酪和其他飲料。

大教堂的檸檬茶

大教堂檸檬茶有很多檸檬茶的商店，羅望子冰聚集在大教堂區（包括李國師、教堂、Ấu Triệu街）周圍。你可以坐在任何人行道上的商店品嚐飲料，欣賞古老的大教堂。除了檸檬茶，商店還提供其他飲料，如金橘茶、咖啡等等。

8.河內牛奶咖啡

每個城市都有不同的咖啡文化，河內也是如此。河內人喜歡喝濃郁咖啡，坐在人行道的商店。如果你想嘗試一杯正宗的牛奶咖啡，你應該來瓷碗路61號咖啡的咖啡廳！這家咖啡廳歷史悠久，但並非所有年輕人都知道。咖啡廳的前面相當大，顧客主要喜歡坐在外面一邊喝咖啡一邊看著瓷碗路。

9.河內啤酒

如果謝現街太擁擠，你可以來Mã Mây街 – 街道和老城區一樣擁擠，甚至Mã Mây的街景也比謝現的更美。 Mã Mây的一杯啤酒價格非常公道，只有大約10,000越南盾。